Descongelado controlado en Tochtepec |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tochtepec. |
$6.07 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tochtepec |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tochtepec. |
$22.26 / pieza |
Empaque para exportación en Tochtepec |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tochtepec. |
$505.74 / pedido |
Ahumado de carnes en Tochtepec |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tochtepec. |
$202.07 / kg |
Suministro mayorista de carne en Tochtepec |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tochtepec. |
$5,570.17 / tonelada |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tochtepec |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tochtepec. |
$1,213.62 / persona |
Embutidos curados y secos en Tochtepec |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tochtepec. |
$252.70 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tochtepec |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tochtepec. |
$80.98 / pedido |
Porcionado y empaque al vacío en Tochtepec |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tochtepec. |
$15.17 / pieza |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tochtepec |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tochtepec. |
$15,191.78 / proyecto |
Producción de carne marinada y preparada en Tochtepec |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tochtepec. |
$96.09 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Tochtepec |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tochtepec. |
$8,598.44 / nomina |
Corte y desposte de cerdo en Tochtepec |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tochtepec. |
$90.99 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Tochtepec |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tochtepec. |
$40.44 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Tochtepec |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tochtepec. |
$111.16 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tochtepec |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tochtepec. |
$45.58 / kg |
Corte y desposte de aves en Tochtepec |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tochtepec. |
$70.92 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tochtepec |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tochtepec. |
$131.37 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tochtepec |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tochtepec. |
$960.84 / producto |
Preparación de packs porcionados en Tochtepec |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tochtepec. |
$60.63 / pack |
Producción de carne para consumo animal en Tochtepec |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tochtepec. |
$28.35 / kg |
Corte y desposte de res en Tochtepec |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tochtepec. |
$121.58 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Tochtepec |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tochtepec. |
$70.94 / lata |
Picado y molienda de carne en Tochtepec |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tochtepec. |
$25.27 - $50.54 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tochtepec |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tochtepec. |
$20.23 / pieza |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tochtepec |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tochtepec. |
$12,159.96 / lote |
Curado y salazón en Tochtepec |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tochtepec. |
$96.04 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tochtepec |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tochtepec. |
$2,532.99 / proyecto |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tochtepec |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tochtepec. |
$657.46 / servicio |
Suministro de ganado para matanza en Tochtepec |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tochtepec. |
$21,214.16 / animal |
Cortes especiales para parrilla en Tochtepec |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tochtepec. |
$182.24 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Tochtepec |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tochtepec. |
$181.83 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tochtepec |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tochtepec. |
$303.98 / kg/mes |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tochtepec |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tochtepec. |
$8,088.07 / proyecto |
Producción de carne para alimentos procesados en Tochtepec |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tochtepec. |
$48.48 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Tochtepec |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tochtepec. |
$911.97 / servicio |
Control y reducción de residuos cárnicos en Tochtepec |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tochtepec. |
$1,620.99 / servicio |
Distribución y logística frigorífica en Tochtepec |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tochtepec y alrededores. |
$1,215.35 / viaje |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tochtepec |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tochtepec. |
$606.30 / muestra |
Sacrificio y rastros certificados en Tochtepec |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tochtepec. |
$789.65 / canal |
Deshuesado y fileteado en Tochtepec |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tochtepec. |
$35.46 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tochtepec |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tochtepec. |
$354.05 - $809.27 / m3/mes |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tochtepec |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tochtepec. |
$18.21 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tochtepec |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tochtepec. |
$708.04 / visita |
Certificación Halal para productos cárnicos en Tochtepec |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tochtepec. |
$4,549.88 / proceso |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tochtepec |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tochtepec. |
$3,240.77 / auditoría |
Despiece de carnes de caza en Tochtepec |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tochtepec. |
$141.71 / kg |
